¡®½Ò ½ÃÀå °Ý¸®¡¯ ±¹¹Î û¿ø¿¡ ³ªÅ¸³ ³ó½É(ÒÜãý)-Á¶±â¿µ ³óÇù Àü³²Áö¿ªº»ºÎ ¾ç°îÀÚÀç´ÜÀå
2021³â 12¿ù 13ÀÏ(¿ù) 01:30 °¡°¡
Áö³ 1ÀÏ Ã»¿Í´ë ±¹¹Î û¿ø °Ô½ÃÆÇ¿¡´Â ¡®¾ç°î°ü¸®¹ý¿¡ ±Ù°ÅÇØ ½Ò ¼ö±Þ ¾ÈÁ¤À» À§ÇÑ Á¤ºÎ ¸ÅÀÔ(½ÃÀå °Ý¸®)ÀÇ Á¶¼ÓÇÑ ½ÃÇàÀ» û¿øÇÕ´Ï´Ù¡¯¶ó´Â ±ÛÀÌ ¿Ã¶ó¿Ô´Ù. ¼öÈ®ÀÇ ±â»ÝÀ» Áñ°Ü¾ß ÇÒ ½Ã±â¿¡ ¿Ö ³ó¾÷ÀεéÀº û¿Í´ë¿¡ ±¹¹Î û¿øÀ» ³ÂÀ»±î? ±× ÀÌÀ¯´Â û¿ø ³»¿ëÀ» µé¿©´Ùº¸¸é ½±°Ô ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. 2021³â»ê ½ÒÀÌ ¿¹»óº¸´Ù 7~8%(¾à 31¸¸t) »ó´ç ÃÊ°ú »ý»êµÇ¾î ³²¾Æµµ´Â ½Ò ¶§¹®¿¡ ½Ò°ªÀÌ ±Þ°ÝÇÏ°Ô ¶³¾îÁö°í ÀÖ´Ù´Â ¾ê±â´Ù. Áö³ÇØ °³Á¤µÈ ¾ç°î °ü¸®¹ý¿¡ µû¸£¸é ½Ò ÃÊ°ú »ý»ê·®ÀÌ ¿¹»ó »ý»ê·®ÀÇ 3% ÀÌ»óÀÎ °æ¿ì Á¤ºÎ°¡ ¸ÅÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ±ÔÁ¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Á¤ºÎ´Â ½Ò ¸ÅÀÔ ¹ßµ¿ ±âÁØ¿¡ ºÎÇյǴµ¥µµ ¾ÆÁ÷ ½Ò ¸ÅÀÔÀ» ½ÇÇàÇÏÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù.
½Ò°ª Ã¥Á¤Àº 10~12¿ùÀ» ±âÁØÀ¸·Î ÀÌ·ïÁø´Ù. ÀÌ ½Ã±â¿¡ ½Ò°ª ¾ÈÁ¤Àº ³ó¾÷ÀεéÀÇ ½ÇÁú¼Òµæ°ú Á÷°áµÇ±â¿¡ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù. ¿ÃÇØ Á¤ºÎ°¡ ½ÃÀå °Ý¸® µî ´ëÃ¥À» ³»³õÁö ¾ÊÀ¸¸é ½Ò°ªÀº ´õ ¶³¾îÁú °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
½Ò ½ÃÀå °Ý¸®Á¦¸¦ µµÀÔÇÏ°Ô µÈ µ¥´Â ¾ÆÁÖ Æ¯º°ÇÑ ÀÌÀ¯°¡ ÀÖ´Ù. Á¤ºÎ´Â Áö³ÇØ ½Ò °øÀÍÇü Á÷ºÒÁ¦µµ¸¦ µµÀÔÇÏ¸é¼ º¯µ¿ Á÷ºÒÁ¦¸¦ ÆóÁöÇß´Ù.
º¯µ¿ Á÷ºÒÁ¦´Â ¼öÈ®±â ½Ò°ªÀÌ ¸ñÇ¥ °¡°Ýº¸´Ù ³·À» °æ¿ì ½Ò°ª ÀϺθ¦ º¸ÀüÇØÁÖ´Â Á¦µµÀÌ´Ù. ³ó¾÷ÀεéÀº ½Ò°ª Ç϶ô¿¡ ´ëºñÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÀåÄ¡°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ÀÇ°ßÀÌ Á¦±âµÇ¾ú´Ù. ´ç½Ã Á¤ºÎ´Â °øÀÍÇü Á÷ºÒÁ¦ µµÀÔÀ» À§Çؼ º¸¿ÏÃ¥À¸·Î ½ÃÀå °Ý¸®Á¦¸¦ Á¦½ÃÇß´Ù. ½ÃÇà ùÇØÀÎ Áö³ÇØ¿¡´Â ÀçÇØ µîÀ¸·Î ½Ò »ý»ê·®ÀÌ Àû¾î ¿ä°Ç¿¡ µµ´ÞÇÏÁö ¾Ê¾Æ ½ÃÇàµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¿ÃÇØ´Â ¹ßµ¿ ¿ä°ÇÀÌ °®ÃçÁ³´Ù. ¾ç°î°ü¸®¹ý¿¡ µû¶ó ¿ÃÇØ´Â ½Ò ½ÃÀå °Ý¸®°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¹ßµ¿ ¿ä°ÇÀÌ °®ÃçÁ³À½¿¡µµ ¿ÃÇØ ½Ò ½ÃÀå °Ý¸®¸¦ ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ÀÌ Á¦µµ´Â ÇâÈÄ À¯¸í¹«½ÇÇØÁú °ÍÀÌ´Ù. ½ÒÀº Å°÷ÀûºÎÅÍ ¿ì¸® ¹ÎÁ·°ú ÇÔ²²ÇØ ¿Â ¸í½Ç»óºÎÇÑ ÁÖ½ÄÀÌ´Ù. ½ÒÀ» »ý»êÇÏ´Â ÁÖü´Â °Å´ëÇÑ ÀÚº»°¡µµ ´ë±â¾÷µµ ¾Æ´Ï´Ù. ¿ì¸® ºÎ¸ð´ÔÀÇ ¸ð½ÀÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
ÇØ¿Ü¿¡ ÀÇÁ¸ÇÏ´ø ¿ä¼Ò¼ö µî ¿øÀÚÀç ´ë¶õÀ¸·Î ¿Â ±¹¹ÎÀÌ °íÃæÀ» °Ý°í ÀÖ´Â »óȲ¿¡¼ ´ÙÀ½¿¡´Â ½Ä·® ´ë¶õÀÌ ¿Ã ¼öµµ ÀÖ´Ù°í ¿ì·ÁÇÏ´Â ¸ñ¼Ò¸®°¡ ¸¹´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó °î¹° ÀÚ±Þ·ü°ú ½Ä·® ÀÚ±Þ·üÀº 2019³â ±âÁØ °¢°¢ 21.0% 45.8%ÀÌ´Ù. ¸¸ÀÏ ¿øÀÚÀç ´ë¶õ°ú °°ÀÌ ¼öÀÔ¿¡ ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù¸é ´çÀå ½Ä·® ´ë¶õ¿¡ Á÷¸éÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ½Ä·®ÀÌ ¹«±â°¡ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ±¹°¡ÀÇ ¾Èº¸¿¡±îÁö ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¾ê±â´Ù. ÇöÀç Á¤ºÎÀÇ ¾ç°î º¸À¯·®Àº 14¸¸tÀ¸·Î ±Ý³â °ø°ø ºñÃà 35¸¸tÀ» ÇÕÃĵµ 49¸¸t¿¡ Áö³ªÁö ¾Ê´Â´Ù. ±¹Á¦¿¬Çսķ®³ó¾÷±â±¸(FAO)ÀÇ º¸À¯ ±ÇÀå·®ÀÎ 70~80¸¸t¿¡ ¿©ÀüÈ÷ ¹ÌÄ¡Áö ¸øÇÑ´Ù. ÀÌ´Â ¿ì¸® ±¹¹ÎÀÌ 3°³¿ù ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ¹°·®ÀÌ´Ù.
Á¤ºÎ´Â ½Ä·®ÀÌ ±¹°¡ ¾Èº¸¿Í Á÷°áµÈ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ÀνÄÇÏ°í ½Ò ½ÃÀå °Ý¸®¸¦ Áï½Ã ´ÜÇàÇØ¾ß ÇÑ´Ù. 2017³â ½Ò°ªÀº §¸´ç 1570¿ø¼±±îÁö ¶³¾îÁ³´Ù°¡ Á¤ºÎ°¡ ½ÃÀå °Ý¸®¸¦ Ãß°¡·Î ¹ßÇ¥ÇÏ¸é¼ 2750¿ø¼±±îÁö »ó½ÂÇÏ´Â Á¤Ã¥ È¿°ú¸¦ °æÇèÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ½Ò°ªÀº Çѹø ¶³¾îÁö¸é ȸº¹ÇÏ´Â µ¥´Â ¸¹Àº ½Ã°£°ú ³ë·ÂÀÌ ¼ö¹ÝµÊÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾ú´Ù. ³ó¾÷ÀεéÀº ½Ò »ý»êºñ µîÀ» °¨¾ÈÇϸé ÃÖ¼ÒÀÇ »ýÈ°À» ¿µÀ§Çϱâ À§ÇÑ ÇÑ°è ½Ò°ªÀº ÃÖ¼Ò §¸´ç 3000¿øÀº µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù°í ÁÖÀåÇÑ´Ù. Çѵ¥ ½Ò°ªÀº ¾ÆÁ÷ ÀÌ¿¡ À̸£Áö ¸øÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¿ÀÈ÷·Á 2600¿ø¼±À¸·Î ¶³¾îÁö°í ÀÖ´Â »óȲÀÌ´Ù.
±×·¸´Ù¸é ¿ì¸® ±¹¹ÎÀÌ ½Ò°ªÀ¸·Î ÁöºÒÇÑ µ·Àº ¾ó¸¶³ª µÉ±î? Åë°èû¿¡ µû¸£¸é 2020³â ¿¬°£ ±¹¹Î 1ÀÎ´ç ½Ò ¼Òºñ·®Àº 57.7§¸À̶ó°í ÇÑ´Ù. ÀÏ ´ÜÀ§·Î ³ª´©¸é 158g, ¶Ç ÇÏ·ç ¼¼ ³¢·Î ³ª´©¾î º¸¸é ÇÑ ³¢¿¡ 52.7gÀ» ¸Ô´Â ¼ÀÀÌ´Ù. À̸¦ ÃÖ±Ù ½Ò°ª(20§¸ 5¸¸ 2998¿ø)À¸·Î ȯ»êÇϸé 140¿øÀÌ ³ª¿Â´Ù. ÇϷ縦 ÇÕ»êÇÏ´õ¶óµµ 420¿ø¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ½Ò 1§¸À̸é 19¸íÀÌ ÇÑ ³¢¸¦ ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·± »óȲÀε¥µµ ½Ò°ªÀÌ ºñ½Î´Ù°í ÇÑ´Ù.
Àü³²À» ³óµµ¶ó°í ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ½ÒÀº 79¸¸tÀ» »ý»êÇÏ¿© Àü±¹ÀÇ 20.4%¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. Àü³²Àº ½Ò ÁÖ»êÁöÀ̸ç Àü±¹ 1À§ »ý»êÁöÀÌ´Ù. Àü³²µµ¹ÎÀÌ ¹Ù·Î Áö±Ý û¿Í´ë ±¹¹Î û¿ø¿¡ Àû±Ø µ¿ÂüÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Ù.
½Ò ½ÃÀå °Ý¸®Á¦¸¦ µµÀÔÇÏ°Ô µÈ µ¥´Â ¾ÆÁÖ Æ¯º°ÇÑ ÀÌÀ¯°¡ ÀÖ´Ù. Á¤ºÎ´Â Áö³ÇØ ½Ò °øÀÍÇü Á÷ºÒÁ¦µµ¸¦ µµÀÔÇÏ¸é¼ º¯µ¿ Á÷ºÒÁ¦¸¦ ÆóÁöÇß´Ù.
º¯µ¿ Á÷ºÒÁ¦´Â ¼öÈ®±â ½Ò°ªÀÌ ¸ñÇ¥ °¡°Ýº¸´Ù ³·À» °æ¿ì ½Ò°ª ÀϺθ¦ º¸ÀüÇØÁÖ´Â Á¦µµÀÌ´Ù. ³ó¾÷ÀεéÀº ½Ò°ª Ç϶ô¿¡ ´ëºñÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÀåÄ¡°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ÀÇ°ßÀÌ Á¦±âµÇ¾ú´Ù. ´ç½Ã Á¤ºÎ´Â °øÀÍÇü Á÷ºÒÁ¦ µµÀÔÀ» À§Çؼ º¸¿ÏÃ¥À¸·Î ½ÃÀå °Ý¸®Á¦¸¦ Á¦½ÃÇß´Ù. ½ÃÇà ùÇØÀÎ Áö³ÇØ¿¡´Â ÀçÇØ µîÀ¸·Î ½Ò »ý»ê·®ÀÌ Àû¾î ¿ä°Ç¿¡ µµ´ÞÇÏÁö ¾Ê¾Æ ½ÃÇàµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
Á¤ºÎ´Â ½Ä·®ÀÌ ±¹°¡ ¾Èº¸¿Í Á÷°áµÈ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ÀνÄÇÏ°í ½Ò ½ÃÀå °Ý¸®¸¦ Áï½Ã ´ÜÇàÇØ¾ß ÇÑ´Ù. 2017³â ½Ò°ªÀº §¸´ç 1570¿ø¼±±îÁö ¶³¾îÁ³´Ù°¡ Á¤ºÎ°¡ ½ÃÀå °Ý¸®¸¦ Ãß°¡·Î ¹ßÇ¥ÇÏ¸é¼ 2750¿ø¼±±îÁö »ó½ÂÇÏ´Â Á¤Ã¥ È¿°ú¸¦ °æÇèÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ½Ò°ªÀº Çѹø ¶³¾îÁö¸é ȸº¹ÇÏ´Â µ¥´Â ¸¹Àº ½Ã°£°ú ³ë·ÂÀÌ ¼ö¹ÝµÊÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾ú´Ù. ³ó¾÷ÀεéÀº ½Ò »ý»êºñ µîÀ» °¨¾ÈÇϸé ÃÖ¼ÒÀÇ »ýÈ°À» ¿µÀ§Çϱâ À§ÇÑ ÇÑ°è ½Ò°ªÀº ÃÖ¼Ò §¸´ç 3000¿øÀº µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù°í ÁÖÀåÇÑ´Ù. Çѵ¥ ½Ò°ªÀº ¾ÆÁ÷ ÀÌ¿¡ À̸£Áö ¸øÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¿ÀÈ÷·Á 2600¿ø¼±À¸·Î ¶³¾îÁö°í ÀÖ´Â »óȲÀÌ´Ù.
±×·¸´Ù¸é ¿ì¸® ±¹¹ÎÀÌ ½Ò°ªÀ¸·Î ÁöºÒÇÑ µ·Àº ¾ó¸¶³ª µÉ±î? Åë°èû¿¡ µû¸£¸é 2020³â ¿¬°£ ±¹¹Î 1ÀÎ´ç ½Ò ¼Òºñ·®Àº 57.7§¸À̶ó°í ÇÑ´Ù. ÀÏ ´ÜÀ§·Î ³ª´©¸é 158g, ¶Ç ÇÏ·ç ¼¼ ³¢·Î ³ª´©¾î º¸¸é ÇÑ ³¢¿¡ 52.7gÀ» ¸Ô´Â ¼ÀÀÌ´Ù. À̸¦ ÃÖ±Ù ½Ò°ª(20§¸ 5¸¸ 2998¿ø)À¸·Î ȯ»êÇϸé 140¿øÀÌ ³ª¿Â´Ù. ÇϷ縦 ÇÕ»êÇÏ´õ¶óµµ 420¿ø¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ½Ò 1§¸À̸é 19¸íÀÌ ÇÑ ³¢¸¦ ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·± »óȲÀε¥µµ ½Ò°ªÀÌ ºñ½Î´Ù°í ÇÑ´Ù.
Àü³²À» ³óµµ¶ó°í ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ½ÒÀº 79¸¸tÀ» »ý»êÇÏ¿© Àü±¹ÀÇ 20.4%¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. Àü³²Àº ½Ò ÁÖ»êÁöÀ̸ç Àü±¹ 1À§ »ý»êÁöÀÌ´Ù. Àü³²µµ¹ÎÀÌ ¹Ù·Î Áö±Ý û¿Í´ë ±¹¹Î û¿ø¿¡ Àû±Ø µ¿ÂüÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Ù.