“가고 싶은 섬 흑산도, 홍어의 참맛을 느껴보세요!”

신안의 대표 수산물인 홍어를 테마로 한 축제가 열린다.

신안군은 5월 8일부터 9일까지 이틀간 흑산도에서 ‘2015 신안 흑산홍어 축제’를 개최한다.

이번 축제는 홍어배 등 어선에 오색기와 만선기를 달고 해상 퍼레이드를 펼치는 것을 시작으로 홍어회 비빔밥 만들기, 출어하는 어선의 안전조업과 풍어를 기원하는 풍어제, 흑산 홍어 가요제, 수산물 깜짝 경매, 객석 참여 한마당 등 관광객과 주민 모두 한마음이 되는 풍요롭고 다양한 체험행사들로 꾸며진다.

부대행사로는 흑산홍어 전시회, 홍어 시식회, 길거리 사진전시회를 비롯해 흑산도에서 생산되는 각종 수산 특산품의 전시·판매 행사와 먹거리 장터가 운영된다. 또 흑산 바다에서 짜릿한 손맛을 느낄 수 있는 우럭 낚시체험도 진행된다.

흑산 홍어가 잡히는 흑산도 인근해역은 수심 80m 이상으로 바다 깊이 뻘이 많아 홍어 산란장으로 최적지이다.

이곳에서 잡힌 홍어는 체내 영양분이 최고 상태로 살이 찰지고 입에 착 달라붙는 홍어의 참맛을 가장 잘 느낄 수 있다.

흑산 홍어는 신선한 회로도 먹지만 삭혀 먹을 때 코끝을 쏘는 특유의 맛을 낸다. ‘황산 콘드로이틴’이라는 물질이 다량 함유돼 관절염, 기관지 천식에 좋은 것으로 알려졌다.

현재 흑산도 홍어잡이는 6척이 조업 중이며, 매년 40여억원(100t)의 위판고를 올리고 있다.

/신안=이상선기자 sslee@