쑥부쟁이 아이스크림을 아시나요?

구례군은 전략나물로 집중 육성중인 쑥부쟁이를 이용한 지팡이 아이스크림을 개발해 최근 군청 신관 앞에서 무료시식 및 홍보행사를 했다. <사진>

TV 등을 통해 한의학 연구진이 쑥부쟁이의 해독작용에 착안해 비만억제 효과에 대한 연구결과를 보도해 화제가 됐다.

구례군은 2015 년까지 2년간 ‘쑥부쟁이를 이용한 6 차산업 육성’이라는 목표를 가지고 국비지원사업인 ‘지역농업특성화사업’을 추진 중이다.

특히 단순한 쑥부쟁이 나물무침에서 벗어나 쑥부쟁이 쿠키, 떡, 아이스크림 등을 개발해 피아골단풍축제 쿠키, 떡 무료시식 행사에 이어 이번에는 쑥부쟁이 지팡이 아이스크림 홍보 행사를 했다.

쑥부쟁이 지팡이 아이스크림 시식 결과 뻥튀기의 바삭함과 아이스크림의 부드러움, 쑥부쟁이의 향이 조화를 이뤄 맛있다는 호평이 이어졌다.

이번 행사를 통해 쑥부쟁이 6차산업화에 한층 더 탄력이 붙을 것으로 기대된다.

/구례=이성구기자 lsg@