¿Ïµµ±º, Ȳĥ³ª¹« ¡®Áö¸®Àû Ç¥½Ã Áõ¸íÇ¥À塯 µî·Ï
2018³â 12¿ù 05ÀÏ(¼ö) 00:00 °¡°¡
¿Ïµµ±ºÀº ¿Ïµµ Ȳĥ³ª¹«¿Í ÀÙÀÇ ¿ø»êÁö°¡ ¿Ïµµ±ºÀÓÀ» Áõ¸íÇϴ ƯÇãûÀÇ ¡®Áö¸®Àû Ç¥½Ã Áõ¸íÇ¥À塯¿¡ µî·ÏµÆ´Ù°í 4ÀÏ ¹àÇû´Ù. <»çÁø>
Áö¸®ÀûÇ¥½Ã Áõ¸íÇ¥ÀåÀº ÁöÀÚü°¡ Á÷Á¢ Ç°Áú±âÁØÀ» ±ÔÁ¤ÇØ Áö¿ª Ư»êÇ°À» °ü¸®ÇÏ´Â Á¦µµ´Ù.
¿Ïµµ Ȳĥ³ª¹«´Â Ŭ·Î·ÎÁ¨»ê(Chlorogenic acid)ÀÌ Å¸ Áö¿ª Ȳĥ ÀÙº¸´Ù ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î Åëdz, °üÀý¿° µî¿¡ À¯È¿ÇÑ Æ¯¼ºÀ» °®°í ÀÖ´Ù. ¿Ïµµ´Â ȲĥÀÇ º»°íÀåÀ¸·Î ÀÇÇм¿Í Á¶¼±¿ÕÁ¶½Ç·Ï µî ¿ª»çÀû ±â·Ïµé¿¡¼µµ Áõ¸íµÇ°í ÀÖ´Ù.
½Å¶ó ½Ã´ë À庸°í ´ë»çÀÇ ±³¿ª ¹°Ç° Áß¿¡¼µµ À¸¶äÀ̾úÀ¸¸ç ±Ýº¸´Ù ºñ½Ñ °¡°Ý¿¡ °Å·¡°¡ µÆ´Ù°í ÀüÇØÁø´Ù.
¿Ïµµ±º¿¡¼´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿Ïµµ Ȳĥ Á¦Ç°À» ½Å·ÚÇÏ°í »ý»êÀÚ¸¦ º¸È£ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¸®Àû Ç¥½Ã Áõ¸íÇ¥ÀåÀÇ »ç¿ë°ú ¿î¿µÀ» À§ÇØ ¡®¿Ïµµ±º Ȳĥ Ư»êÇ° Áö¸®Àû Ç¥½Ã »ç¿ë ¹× ¿î¿µ¿¡ °üÇÑ Á¶·Ê¡¯¸¦ Á¦Á¤ÇÏ°í ½ÃÇà ±ÔÄ¢À» ÀÔ¹ý ¿¹°í ÁßÀÌ´Ù.
±ºÀº ¶Ç Ȳĥ »ý»ê±â¹Ý Á¶¼ºÀ» À§ÇØ ÀÏ¹Ý ³ó°¡ 300§µ¿¡ Ȳĥ Á¶¸²µµ Çß´Ù.
ÇÑÆí ¿Ïµµ±ºÀº Àӻ깰 Áß ¡®¿Ïµµ µ¿¹é¡¯À» Áö¸®Àû Ç¥½Ã Áõ¸íÇ¥ÀåÀ» Ãâ¿ø ÁßÀÌ´Ù. Áö¸®Àû Ç¥½Ã ´ÜüǥÀå¿¡´Â Àüº¹, ±è, ¹Ì¿ª, ´Ù½Ã¸¶, Åê, ¸êÄ¡, Èæ¿°¼Ò, ¹æ¿ïÅ丶Åä µîÀÌ µî·ÏµÅ ÀÖ´Ù.
/¿Ïµµ=Á¤ÀºÁ¶ ±âÀÚ¡¤Àü³²ÁÖÀçÃÑ°ýº»ºÎÀå
Áö¸®ÀûÇ¥½Ã Áõ¸íÇ¥ÀåÀº ÁöÀÚü°¡ Á÷Á¢ Ç°Áú±âÁØÀ» ±ÔÁ¤ÇØ Áö¿ª Ư»êÇ°À» °ü¸®ÇÏ´Â Á¦µµ´Ù.
¿Ïµµ Ȳĥ³ª¹«´Â Ŭ·Î·ÎÁ¨»ê(Chlorogenic acid)ÀÌ Å¸ Áö¿ª Ȳĥ ÀÙº¸´Ù ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î Åëdz, °üÀý¿° µî¿¡ À¯È¿ÇÑ Æ¯¼ºÀ» °®°í ÀÖ´Ù. ¿Ïµµ´Â ȲĥÀÇ º»°íÀåÀ¸·Î ÀÇÇм¿Í Á¶¼±¿ÕÁ¶½Ç·Ï µî ¿ª»çÀû ±â·Ïµé¿¡¼µµ Áõ¸íµÇ°í ÀÖ´Ù.
¿Ïµµ±º¿¡¼´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿Ïµµ Ȳĥ Á¦Ç°À» ½Å·ÚÇÏ°í »ý»êÀÚ¸¦ º¸È£ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¸®Àû Ç¥½Ã Áõ¸íÇ¥ÀåÀÇ »ç¿ë°ú ¿î¿µÀ» À§ÇØ ¡®¿Ïµµ±º Ȳĥ Ư»êÇ° Áö¸®Àû Ç¥½Ã »ç¿ë ¹× ¿î¿µ¿¡ °üÇÑ Á¶·Ê¡¯¸¦ Á¦Á¤ÇÏ°í ½ÃÇà ±ÔÄ¢À» ÀÔ¹ý ¿¹°í ÁßÀÌ´Ù.
±ºÀº ¶Ç Ȳĥ »ý»ê±â¹Ý Á¶¼ºÀ» À§ÇØ ÀÏ¹Ý ³ó°¡ 300§µ¿¡ Ȳĥ Á¶¸²µµ Çß´Ù.
ÇÑÆí ¿Ïµµ±ºÀº Àӻ깰 Áß ¡®¿Ïµµ µ¿¹é¡¯À» Áö¸®Àû Ç¥½Ã Áõ¸íÇ¥ÀåÀ» Ãâ¿ø ÁßÀÌ´Ù. Áö¸®Àû Ç¥½Ã ´ÜüǥÀå¿¡´Â Àüº¹, ±è, ¹Ì¿ª, ´Ù½Ã¸¶, Åê, ¸êÄ¡, Èæ¿°¼Ò, ¹æ¿ïÅ丶Åä µîÀÌ µî·ÏµÅ ÀÖ´Ù.