단풍 질 무렵 제주 먹거리로는 겨울이 돼서야 살이 통통해지는 방어가 최고다. 특히 길이 80㎝, 무게 10㎏이 넘는 대방어는 횟집에서 두툼하게 썰어주는데, 기름기가 잔뜩 올라 고소함이 그만이다. 주문하면 참치처럼 여러 부위가 나온다. 붉은 등살은 기름장에, 하얀 살은 묽은 쌈장에 찍어먹는다. 방어회로 유명한 식당은 제주시 연동에 있는 ‘연동마라도횟집’. 회를 발라내고 남은 뼈를 통째로 구워주는 ‘뼈구이’도 가시 사이의 살을 긁어내는 맛이 쏠쏠하다. 대방어 한 접시 3만원, 뼈구이 1만원.

이즈음 제주에선 가장 흔한 것이 감귤이다. 서귀포시 남원읍 주변은 귤나무가 가로수를 대신한다. 웬만한 펜션은 손님들에게 귤을 무료로 서비스 할 정도. 농산물 판매점도 육지보다 20% 이상 싼값에 판다. 감귤나무는 육지에서 보기 힘들기 때문에 보는 것만으로 이채롭다. 올레길에 관광객이 몰리면서 길 주변으로 카페가 생기는 것도 요즘 제주 유행. 영화감독 장선우씨도 서귀포시 대평포구(8코스)에 ‘물고기카페’를 운영중이다. 조그만 한옥집을 개조, 아늑한 분위기로 젊은층을 유혹한다.

/제주=임동률기자 exian@kwangju.co.kr