■맛집
2005년 01월 19일(수) 00:00 가가
나무로 땔감을 했던 옛 생활방식대로 강원도 홍천은 화로를 이용한 구이집이 많다. 대명비발디파크 초입에 있는 홍천화로구이집(033-434-0037)의 양념삼겹살 화로구이는 전라도 미식가들도 칭찬을 아끼지 않을만큼 맛이 좋다. 〔〈【
비계가 적절히 섞인 신선한 삼겹에 고추장, 감초, 마늘, 배 등 13가지 재료를 넣어 한달 정도 숙성시킨 양념장을 버무려 즉석에서 구워먹는다. 양념삼겹살구이를 먹은 후 백김치, 된장국과 함께 하는 식사는 담백한 맛을 느끼게 한다. 】〉〕양념삼겹살 화로구이 1인분 8천원.
