장흥군이 무산(無酸) 김 생산에 이어 웰빙표고 건강넙치를 생산, 본격적인 브랜드 개발로 차별화된 유통망 구축에 나섰다.

장흥군은 전체 넙치 양식어가 13개소와 장흥표고건강넙치영어법인(대표 김선탁)을 설립한 뒤 무 항생제 어류양식을 위해 생균제인 표고버섯 발효제품을 사료에 첨가, 넙치에 공급했다. 2년간의 시험양식을 실시한 결과 육질의 탄력성이 뛰어나고, 질병에 강하면서도 성장(생육)기간을 15% 단축시키는 성과를 확인했다. 이에 따라 ‘표고 건강넙치’라는 브랜드로 출하하게 됐다.

장흥군은 안전한 먹거리에 관심있는 소비자를 위해 치어에서부터 출하에 이르기까지 생산이력을 RFID(무선인식)칩에 입력, 고객들이 바로 확인할 수 있도록 넙치 꼬리에 부착해 출하하고 있다.

장흥군 관계자는 “인근의 넙치 양식업체들도 동참을 희망함에 따라 연간 3천t의 제품을 생산할 수 있을 것”이라며 “표고버섯 추출 및 발효제품 생산공장도 부산면 호계리에 건립중”이라고 밝혔다.

/장흥=김용기기자 kykim@