5월의 남도 전통술 고흥 ‘금세기막걸리’
2013년 04월 30일(화) 00:00 가가
전남도는 5월의 남도 전통술로 고흥 ㈜죽암F&C의 ‘금세기막걸리’〈사진〉를 선정했다고 밝혔다.
예로부터 막걸리는 농사일을 시작하는 5월부터 농부의 고단함을 풀어주고 칼칼한 목을 축여 주는 등 삶의 애환을 달래주던 전통술이다.
‘금세기막걸리’는 국내산 쌀 100%를 사용해 쌀막걸리 특유의 깔끔함과 청량감이 살아있는 생막걸리다.
지난해 남도전통술 품평회에서 생막걸리 부문 장려상을 받았다.
위생적인 제조환경, 국내산 쌀 사용 등 국립농산물품질관리원으로부터 술 품질인증을 획득했다.
/장필수기자 bungy@
예로부터 막걸리는 농사일을 시작하는 5월부터 농부의 고단함을 풀어주고 칼칼한 목을 축여 주는 등 삶의 애환을 달래주던 전통술이다.
‘금세기막걸리’는 국내산 쌀 100%를 사용해 쌀막걸리 특유의 깔끔함과 청량감이 살아있는 생막걸리다.
위생적인 제조환경, 국내산 쌀 사용 등 국립농산물품질관리원으로부터 술 품질인증을 획득했다.
/장필수기자 bungy@
