보성군이 상차림메뉴 개발과 농가맛집 개관 등 지역 향토음식 자원화를 위해 발벗고 나섰다.

보성군은 녹차의 본 고장으로서 청정지역 이미지 확대와 관광자원의 활성화를 위한 기반을 조성하기 위해 지난달 27일 회천면 율포리에 농가맛집 ‘차향머문 보성예가’를 개관했다. 이날 개관행사와 함께 그동안 개발한 상차림 메뉴와 포장음식 등을 전시하고 시식회도 가졌다.

농가맛집의 대표자인 도화자씨는 2009년 보성 토속주인 ‘강화주’로 전남도 무형문화재 45호로 지정됐다.

군은 보성 향토음식 자원화를 위해 호남대에 연구용역을 의뢰해 녹차, 젓갈, 전어, 녹돈정식 등을 개발했다. 또 숙명여대 한국음식연구원에서는 전시·시식회와 사계절 상차림으로 보성군의 다양한 향토음식 개발 가능성을 선보였다.

정종해 군수는 “보성군 지역 농·특산물을 재료로 개발한 향토음식들은 앞으로 관광객들에게 보성군의 이미지 제고와 관광자원의 활성화를 위한 디딤돌이 될 것”이라고 말했다.



/동부취재본부=선상근기자 sun@