³²¾Ç ½Åµµ½Ã¿¡ ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀå ¹® ¿¾î
¡®³²µµ µé³è¡¯¡¦Àü³²Áö¿ª 400¿© ģȯ°æ ³ó°¡ ȸ¿ø Âü°¡
2015³â 05¿ù 14ÀÏ(¸ñ) 00:00 °¡°¡
»õ·Î¿î °³³äÀÇ Ä£È¯°æ ·ÎÄÃǪµå ÇÒÀθÅÀåÀÌ ÃÖ±Ù ¹«¾È±º »ïÇâÀ¾ ³²¾Ç ½Åµµ½Ã¿¡ ¹®À» ¿¾ú´Ù.
Çб³±Þ½Ä ³³Ç° Àü¹®¾÷üÀÎ ¡®µî´ë ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀΡ¯(´ëÇ¥ °Á¦¼®)ÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀå ¡®³²µµµé³è¡¯Àº ģȯ°æ ³ó¡¤Ãà»ê¹°À» Àú·ÅÇÏ°Ô ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÆǸÅÇÏ¸é¼ Çб³±Þ½Ä°ú ´ëÇü ¸¶Æ®¿¡ µµ¸Å ³³Ç°µµ ÇÔ²²ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À¯Åë½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãè´Ù.
1Ãþ¿¡´Â ģȯ°æ ³ó»ê¹° Àü½ÃÆǸÅÀå, ½ÅÁö½Ä³ó¾÷ÀÎ ¸íÇ°°ü, HACCP(À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¼ÒºÐÀå(³ó¡¤Ãà»ê¹°À» ¼Ò´ÜÀ§·Î Æ÷ÀåÇÏ´Â ½Ã¼³)À» °®ÃèÀ¸¸ç, 2Ãþ¿¡´Â Çб³±Þ½Ä, ÀϹݡ¤°¡°ø ½ÄÀÚÀç, °ø»êÇ°À» Àü½Ã¡¤ÆǸÅÇÏ´Â µµ½Ã³ó¾÷ üÇè°üÀÌ µé¾î¼¹´Ù.
¡®³²µµµé³è¡¯¿¡´Â ¹«¾ÈÁö¿ª 60¿© ³ó°¡¸¦ ºñ·ÔÇØ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ ÁöÁ¤ ½ÅÁö½Ä³ó¾÷ÀÎ 50¸í µî Àü³² 400¿© ģȯ°æ ³ó°¡°¡ ȸ¿øÀ¸·Î Âü¿©ÇÏ´Â ´ë±Ô¸ð ÀÚ¿øÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ½Å¼±ÇÏ°í Áú ÁÁÀº ´Ù¾çÇÑ Ç°¸ñÀÇ Ä£È¯°æ ³ó¡¤Ãà¼ö»ê¹°°ú °¡°ø½ÄÇ°À» Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô °ø±ÞÇÑ´Ù.
¶Ç ¹è´Þ¼ºñ½º¿Í ÇÔ²² ½º¸¶Æ®Æù ¾ÛÀ¸·Î ÁÖ¹®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Æí¸®ÇÔµµ Á¦°øÇÑ´Ù. ¡®³²µµµé³è¡¯Àº ±âÁ¸ ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀå°ú ´Þ¸® ³ó°¡°¡ ÇÏ´ø ÀÛ¾÷À» Á÷¸ÅÀå¿¡¼ Á÷Á¢ Çϴ Ư¡ÀÌ´Ù.
³ó°¡´Â ³ó»ê¹°À» »ý»ê¸¸ ÇÏ¸é µÇ°í ³ª¸ÓÁö ¼±º°°ú Àüó¸®, Æ÷Àå, ¿î¹Ý, ÀÔÁ¡, ÆǸÅ, ¹ÝÇ° ¹× ȸ¼ö, ÀÜÇ° 󸮸¦ ¸ðµÎ Á÷¸ÅÀå¿¡¼ ¸Ã¾Æ ÇÑ´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ¼ÒºñÀÚ´Â º¯º°·Â ÀÖ´Â Á¦3ÀÚ ¼±º°À» ÅëÇØ Áú ÁÁÀº Á¦Ç°À» °ø±Þ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ¡®³²µµµé³è¡¯Àº ³ó½ÄÇ°ºÎ°¡ ÀÎÁõÇÑ 6Â÷»ê¾÷ ³ó¾÷ÀÎ °Á¦¼® ´ëÇ¥°¡ ¼ÒºñÀÚ¿Í »ý»êÀÚÀÇ »ó»ýÀ» À§ÇØ ¸¶·ÃÇÑ ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î±×·¥µµ Á¦°øÇÑ´Ù.
/¹«¾È=±è¹ÎÁرâÀÚ jun@
Çб³±Þ½Ä ³³Ç° Àü¹®¾÷üÀÎ ¡®µî´ë ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀΡ¯(´ëÇ¥ °Á¦¼®)ÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀå ¡®³²µµµé³è¡¯Àº ģȯ°æ ³ó¡¤Ãà»ê¹°À» Àú·ÅÇÏ°Ô ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÆǸÅÇÏ¸é¼ Çб³±Þ½Ä°ú ´ëÇü ¸¶Æ®¿¡ µµ¸Å ³³Ç°µµ ÇÔ²²ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À¯Åë½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãè´Ù.
¡®³²µµµé³è¡¯¿¡´Â ¹«¾ÈÁö¿ª 60¿© ³ó°¡¸¦ ºñ·ÔÇØ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ ÁöÁ¤ ½ÅÁö½Ä³ó¾÷ÀÎ 50¸í µî Àü³² 400¿© ģȯ°æ ³ó°¡°¡ ȸ¿øÀ¸·Î Âü¿©ÇÏ´Â ´ë±Ô¸ð ÀÚ¿øÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ½Å¼±ÇÏ°í Áú ÁÁÀº ´Ù¾çÇÑ Ç°¸ñÀÇ Ä£È¯°æ ³ó¡¤Ãà¼ö»ê¹°°ú °¡°ø½ÄÇ°À» Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô °ø±ÞÇÑ´Ù.
¶Ç ¹è´Þ¼ºñ½º¿Í ÇÔ²² ½º¸¶Æ®Æù ¾ÛÀ¸·Î ÁÖ¹®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Æí¸®ÇÔµµ Á¦°øÇÑ´Ù. ¡®³²µµµé³è¡¯Àº ±âÁ¸ ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀå°ú ´Þ¸® ³ó°¡°¡ ÇÏ´ø ÀÛ¾÷À» Á÷¸ÅÀå¿¡¼ Á÷Á¢ Çϴ Ư¡ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ¡®³²µµµé³è¡¯Àº ³ó½ÄÇ°ºÎ°¡ ÀÎÁõÇÑ 6Â÷»ê¾÷ ³ó¾÷ÀÎ °Á¦¼® ´ëÇ¥°¡ ¼ÒºñÀÚ¿Í »ý»êÀÚÀÇ »ó»ýÀ» À§ÇØ ¸¶·ÃÇÑ ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î±×·¥µµ Á¦°øÇÑ´Ù.