장흥 별미인 매생이를 1년 내내 공급할 수 있는 가공공장이 문을 열었다.

23일 장흥군에 따르면 군은 지난 21일 장흥군 대덕읍 신리마을에서 정남진 장흥매생이 가공공장 준공식을 개최했다.

이날 문을 연 매생이 가공공장은 1230㎡의 규모로 18억원이 투입됐다. 냉동 매생이와 동결 건조 매생이 등 연간 1000여t의 매생이를 가공할 수 있다는 게 장흥군 설명이다.

겨울철에 수확한 매생이는 4단계의 세척시스템과 2단계의 선별 과정을 거쳐 급속냉동된 후 상품으로 포장된다.

장흥군 관계자는 “청정해역에서 자란 매생이 가공공장 설립으로 수산물 명품화의 기반을 마련했다” 면서 “ 매생이 가공공장 신축을 시작으로 지역 수산물 가공 사업분야도 발전할 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.

/장흥=김용기기자·중부취재본부장