전남도는 고흥 청정영농조합법인에서 빚은 ‘유자막걸리’를 11월 남도 전통술로 선정했다. 갓 수확한 고흥 유자를 저온 발효한 유자막걸리는 최근 맛과 향이 절정에 이르고 있다.

유자는 동의보감, 본초강목에서 약용으로 사용했다는 기록이 있을 정도로 예로부터 널리 사랑받아 온 과일이다. 특히 비타민C가 레몬보다 3배 이상 많아 감기 예방에 좋고 칼슘은 사과, 바나나보다 10배 이상 많아 골다공증 예방에 유익하다는 연구 결과가 있다.

유자 가운데 지리적표시 제14호로 등록된 고흥 유자는 전국 생산량의 30%를 차지할 정도로 재배 최적지로 향이 진해 소비자들에게 최고의 유자로 평가받고 있다. 고흥 유자만을 사용한 유자막걸리는 저온 숙성하고 고흥 유자의 진한 향취를 고스란히 담아낸 것이 특징이다.

고흥 청정영농조합법인은 유자주 제조방법 특허와 ISO 22000, ISO 14001, 술 품질인증, 농공상 융합형 중소기업 선정 등 현대적 위생시설과 균일한 술 제조기술을 인증받았다.

유자막걸리 소비자 판매 가격은 750㎖ 1병 기준 1300원으로, 전화(061-832-2211)를 통해 직접 구입할 수 있다.

/윤현석기자chadol@kwangju.co.kr