광주시 김치타운에서 궁중 수라상 만들기 체험을 운영한다.

25일 광주시에 따르면 광주시김치타운관리사무소는 전통 궁중요리를 직접 만들어보는 ‘궁중의 수라상 속 보양찬품 만들기’ 체험을 6월 5·12·19·26일 네 차례 진행한다.

6월 5일은 한국 고유의 맛과 격식이 담긴 왕실의 품류 음식인 ‘맥적’, 12일은 부드러운 식감과 소화가 잘 되는 음식인 ‘삼색 북어보푸라기’와 ‘매듭자반’ 만들기를 체험할 수 있다.

19일에는 잣즙의 고소함과 담백한 맛을 즐길 수 있는 ‘새우찜’, 26일은 조선시대 궁중과 양반가의 여름 보양식인 ‘임자수탕’을 만든다.

체험 인원은 회당 24명으로 광주시민(성인)이면 누구가 참가 가능하다. 참가비용은 회당 1만2000원이다.

신청은 김치타운 홈페이지나 광주시 통합예약플랫폼 ‘바로예약’을 통해 하면 되고 회차별 선착순으로 모집한다. 기타 문의는 김치타운관리사무소로 하면 된다.

/정병호 기자 jusbh@kwangju.co.kr