광주시 서구 벽진동에 있는 종합식자재 유통 전문기업 ㈜두비에서는 매일 1t짜리 화물차 9대가 지역 곳곳에 신선한 농축수산물을 실어나르고 있다.

이 기업을 통해 식탁에 오르는 식자재는 농수산물·건어물·잡화 등이다. 마늘·부추·콩·양파·브로콜리·가지·오이 등 주요 채소와 낙지·주꾸미·멸치 등 다양하다.

20㎏ 들이 쌀 70포와 김치 800㎏ 등이 날마다 이곳 사업장에서 광주·전남·전북지역 주요 기관으로 납품되고 있다.

17년 전 식자재 유통 사업을 시작한 ㈜두비는 지역에서 손꼽히는 식자재 유통 전문기업으로 거듭났다. 요양병원 17곳을 포함해 학교와 병원, 관공서 26곳에 건강한 먹거리를 전달하고 있다.

현환물류라는 이름으로 지난 2004년 매월동 서부 농산물 도매시장에서 시작한 이 기업은 재물과 행운을 부르는 두꺼비처럼 성장하겠다며 ‘두비’라는 새 이름을 얻었다.

두비의 전신 현환물류는 공판장이 조성되기 이전에 150평(495㎡) 규모로 매월동에 사업장을 내며 농산물 도소매에 뛰어들었다.

지난 2006년에는 ‘두비’라는 새 이름을 갖고, 2014년 10월 서구 벽진동으로 사업장을 이전했다.

새 사업장은 광주 제2순환도로와 서광주역이 근접한 교통 요충지에 자리했다. 물류집적화 단지와 산업용재 유통센터 등이 인접한 덕분에 농수축산물과 식자재를 한 자리에서 취급·보관·분류하는 것이 가능하다.

채소·과실류 도소매업으로 시작한 두비는 차근차근 취급 작물을 확대하고 거래처를 넓히면서 사업 영역을 확장했다.

벽진동 새 사업장은 대량 수산물에 대한 신선도를 유지할 수 있는 냉동·냉장 설비를 갖추면서 매월동 기존 사업장의 2배 규모로 넓혔다.

봄철 이른 더위와 한여름 무더위에도 거뜬할 수 있도록 대규모 냉동·냉장 설비를 운영하면서 식재료의 신선함과 안정성을 높였다.

이곳 사업장에는 새벽 5시부터 수많은 농축수산물이 오르내리고 있다.

소비자들이 농수산물을 안심하고 구매할 수 있도록 반입된 농수산물을 수시로 검사하고 있다. 부적합한 농수산물이 유통되지 않도록 사전에 차단하는 등 소비자가 믿고 찾을 수 있는 식자재 유통 기업이 되기 위한 최선의 노력이 지속되고 있다.

암 환자가 주된 소비층인 유기농(무농약) 농산물이 일반 농산물의 최대 2배에 달하는 가격에 형성됨에도 ㈜두비가 안정적으로 공급할 수 있는 비결이 여기에 있다.

3년째 이어지고 있는 감염병 대유행에 대한 완벽 대응 체계를 갖추기도 했다. 화물 차량에 대해서는 매주 소독을 진행하고 주요 납품처인 요양병원이나 학교에 출입할 때는 더욱 철저히 방역에 임한다.

㈜두비의 하루 시간표는 바쁘게 돌아간다. 본사에 상주하는 4명과 배달·관리 인력 5명 등 총 50명이 두비와 함께 꿈을 키워가고 있다.

초·중·고교 청소년부터 고령의 병원 환자들까지 다양한 지역민의 식탁에 오르는 식재료이기에 위생과 신선도를 지키는 데 최선을 다하고 있다.

새벽 5시 서부 농산물 도매시장에서 경매를 거쳐 확보된 농산물은 오전 7시 30분까지 벽진동 사업장으로 옮겨진다.

엄선한 농산물은 납품처 수요에 맞게 나눠진 뒤 운반차량을 통해 오전부터 오후 3시까지 배송을 완료한다. 체계화된 물류 유통 절차를 통해 광주·전남 각 시·군·구 뿐만 아니라 전북권까지 뻗은 거래처의 깐깐한 수요를 충족하고 있다.

코로나19 사태 이후 불거진 국내외 물류난에 최근 러시아의 우크라이나 침공 여파가 겹치면서 식량 수급은 전 세계적인 현안으로 떠올랐다.

㈜두비는 이상기후와 국내외 정세에 따라 시시각각 널뛰는 농산물 가격과 수급상황에 대비하고 항상 지역민에게 고품질의 식재료를 전달하기 위해 모든 유통 절차의 투명성을 높일 방침이다. 모든 거래와 유통 체계에 대한 전산화 작업을 성공적으로 완료해 식자재 납품과 도소매 효율도 높인다. /글=백희준 기자 bhj@kwangju.co.kr

/사진=나명주 기자 mjna@kwangju.co.kr