[사진뉴스] 롯데백화점 광주점, 반건 온장고 건조로 생선 짜지 않게
2020년 11월 11일(수) 15:44 가가
11일 롯데백화점 광주점 직원이 지하1층 식품관 푸드에비뉴 수산코너에서 반건 온장고로 건조한 생선을 선보이고 있다. 반건 온장고는 저온 열로 생선을 건조하는데, 비린내를 줄이고 짜지 않은 고소한 맛을 낸다. <롯데백화점 광주점 제공>

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