선뜻 야외활동이나 운동에 나서기 쉽지 않은 요즘, 바람직한 섭생을 통해 건강을 지키려는 수요가 늘고 있다. 제철을 맞이한 장성군의 새싹삼과 미나리가 소비자들로부터 인기다.

장성군은 국내 최대 새싹삼 산지다. 새싹삼은 사포닌 등 건강에 이로운 성분들을 함유하고 있어 간을 보호하고 면역력을 높여준다. 또 인삼이나 산삼과 달리 체질에 상관없이 섭취해도 되며 가격도 저렴하다.

아삭한 식감과 진한 향이 일품인 장성 미나리는 유기농인증을 받아 생채로 섭취해도 부담이 없다. 강장·이뇨·해열에 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있으며 면역력 증진에도 도움을 준다.

/장성=김용호 기자 yongho@kwangju.co.kr