호남·제주지역 프랜차이즈 운영자 10명 중 3명 이상이 가맹 본부의 운영 지원이 부족하다고 답변했다.

14일 중소기업중앙회가 발표한 ‘외식업계 프랜차이즈 가맹점 실태 조사’에 따르면 ‘프랜차이즈 가맹점 창업에 불만족스럽게 생각하는 부분’에 대한 질문에 호남·제주권 37.3%는 ‘메뉴 개발, 홍보 등 가맹 본주의 운영 지원이 부족하다’고 했다.

최근 3년간 불공정 거래를 겪은 사례도 절반이 넘었다.

호남·제주권 프랜차이즈 운영자 중 54.5%는 ‘할인 판매 금지 등 판매 가격 구속(통제)’을 경험했으며, 45.5%는 ‘계약 변경에 대한 불응 시 불이익 암시’ 등을 겪었다고 밝혔다.

전국적으로는 불공정 거래 경험 비율은 17.7%였으며 판매 가격 구속(37.4%), 원자재 등 구입 강제(33%), 계약 변경 불응 시 불이익 암시(25.3%) 등의 순이었다.

응답 업체 중 투자금을 회수한 업체는 49.6%로 절반에도 못 미쳤으며, 회수하더라도 평균 31.4개월이 소요된 것으로 조사됐다. 투자금 회수가 진행 중이라고 응답한 운영자는 35.4%였다.

또 가맹 본부와 가맹점 사업자 간 상생을 위해 가맹 본부가 노력해야 하는 부분에 대해서는 ▲소비 트렌드 분석을 통한 경쟁력 있는 상품 개발(30.2%) ▲온라인 플랫폼의 과도한 수수료 등으로부터 가맹점 사업자 권익 보호(18.1%) ▲적정한 수준의 차액가맹금 설정(14.2%) 등을 희망하는 것으로 조사됐다.

추문갑 중기중앙회 경제정책본부장은 “프랜차이즈 사업은 시장에서 검증된 사업자와 신규 창업자 간 멘토·멘티와 같은 사업 모델로 자발적 상생 문화의 정착이 중요하다”며 “정부 차원에서도 상생 우수 기업에 대한 인센티브 강화, 정기적인 가맹 계약 실태 점검 등 상생 환경을 조성하기 위한 지원책을 강구해야 한다”고 강조했다.

이번 조사는 전국 외식업계 프랜차이즈 가맹점 514개사(호남·제주 59개사)를 대상으로 지난달 4일부터 23일까지 진행됐다.

/김해나 기자 khn@kwangju.co.kr