±èÀå ¹®È­ - ±è´ë¼º Á¦2»çȸºÎÀå
2023³â 11¿ù 29ÀÏ(¼ö) 00:00 °¡°¡
±èÄ¡ÀÇ ¿ª»ç°¡ ºÒºÐ¸íÇÑ °Íó·³, ¡®±èÀ塯 ¿ª½Ã ¾ðÁ¦ºÎÅÍ ´©°¡ ½ÃÀÛÇß´ÂÁö´Â ¸íÈ®È÷ ¾Ë ¼ö ¾ø´Ù. ´Ù¸¸ Á¶¼±½Ã´ëºÎÅÍ À̸¥¹Ù ¡®Ç°¾ÑÀÌ¡¯¶ó°í ÇØ ¸¶À» »ç¶÷µéÀÌ ¼­·ÎÀÇ ÀÏÀ» µ½´Â ¹®È­°¡ ÀÖ¾ú°í, ±× °úÁ¤¿¡ ±èÄ¡¸¦ ÇÔ²² ´ã±×´ø °ÍÀÌ ¿À´Ã³¯ÀÇ ±èÀå ¹®È­·Î À̾îÁø °ÍÀÌ ¾Æ´Ò±î ÃßÃøÇÒ Á¤µµ´Ù.

±×·±µ¥ ¿äÁò ±èÀåÀÇ Á߿伺ÀÌ ½ÃµéÇØÁö¸é¼­ ±èÀåÀ» ´Ù·®ÀÇ ±èÄ¡¸¦ ´ã±×´Â ÇàÀ§³ª ±×·¸°Ô ´ã±Ù ±èÄ¡¸¦ ÀÏÄ´ ¸» Á¤µµ·Î ´Ü¼øÈ­ÇÏ°í ½±°Ô »ý°¢ÇÏ´Â °Í °°´Ù. ÀÌ¹Ì ½Ê ³â Àü¿¡ ±èÀå ¹®È­(Kimjang: Making and Sharing Kimchi in the Republic of Korea)°¡ À¯³×½ºÄÚ Àηù ¹«Çü¹®È­À¯»êÀ¸·Î ÁöÁ¤µÆ´Âµ¥µµ ¸»ÀÌ´Ù.

¿©±â¼­ ÁÖ¸ñÇÒ Á¡Àº À¯³×½ºÄÚ°¡ ¹®È­À¯»êÀ¸·Î ¿Ã¸° °ÍÀº ±èÄ¡°¡ ¾Æ´Ï¶ó ±èÀåÀ̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù. µîÀç °úÁ¤¿¡¼­ ¿ì¸® ¹®È­ÀçûÀÌ ¡®±èÄ¡¿Í ±èÀå ¹®È­¡¯°¡ µîÀçµÆ´Ù°í ¼³·¹¹ßÀ» ¶³¾ú´Ù°¡ À¯³×½ºÄڷκÎÅÍ ÁÖÀǸ¦ µéÀº »ç·Ê¿¡¼­ º¸µí Àηù°¡ ÁÖ¸ñÇÑ °ÍÀº ±èÄ¡À̱⺸´Ù´Â ±èÄ¡¸¦ ¸¸µé°í ³ª´©´Â ±èÀåÀ̶ó´Â ÀüÅë ¹®È­ÀÎ °ÍÀÌ´Ù.

1970³â´ë±îÁö¸¸ Çصµ ±èÀåÀº ¿¬Áß Å« Çà»ç¿´Áö¸¸ ¿äÁòÀº ÇÙ°¡Á·È­¿Í ½Ä´ÜÀÇ ¼­±¸È­, ¿Ü½ÄÀÇ º¸ÆíÈ­·Î ÇÑ °¡Á¤¿¡¼­ ¼ÒºñÇÏ´Â ±èÄ¡ÀÇ ¾çÀÌ ´ëÆø ÁÙ¾ú°í µµ½ÃÈ­¿Í ¾ÆÆÄÆ® Àα¸ÀÇ Áõ°¡·Î °øµ¿Ã¼ ¹®È­°¡ ½ÃµéÇØÁö¸é¼­ Á¶±Ý º¸±â Èûµé¾îÁ³´Ù. ´Ù¸¸ ÁöÀÚü, ºÎ³àȸ, ±³È¸, ºÀ»ç´Üü µîÀÌ Ãë¾à °èÃþ¿¡°Ô ³ª´²ÁÖ±â À§ÇØ ´Üü·Î ±èÀåÀ» ÇÏ´Â °æ¿ì¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ°í ±èÄ¡¸¦ ´ã±Û ÁÙ ¸ð¸£´Â ¼¼´ë°¡ Áֺΰ¡ µÇ¸é¼­ ±èÄ¡ ´ã±×´Â ¹ýÀ» Àü¼öÇϱâ À§ÇØ ¹®È­±³À°¼¾ÅÍÀÇ ±èÀå±³½Ç¿¡ Âü°¡ÇÏ´Â Á¤µµ´Ù.

´ÙÇàÀÎ °ÍÀº ±èÀåÀ» ÇÏ´À´Ï »ç¼­ ¸Ô´Â´Ù´Â ¡®±èÆ÷Á·¡¯ÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù Çصµ ¾ÆÁ÷Àº °¡Á·À̳ª Ä£Áö³¢¸® ¸ð¿© ±èÄ¡¸¦ ´ã±×´Â ¸ð½ÀÀ» ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ±èÄ¡¸¦ ¸¹ÀÌ ´ã±×´Â °Ô ¹ø°Å·Ó°í µÚ󸮵µ Èûµç ÀÏÀÎÁö¶ó ±èÀåÇÏ´Â ³¯¿¡´Â ½Ì½ÌÇÑ ±¼À» ÁغñÇÏ°í ¼öÀ°À» »î¾Æ ±èÄ©¼Ò¿Í °çµé¾î ¸ÔÀ¸¸ç Á¤À» ³ª´©´Â ÀüÅëµµ ÁöÄÑ¿À°í ÀÖ´Ù. Èûµé°í ¹ø°Å·Î¿ö ¿©¼ºµéÀÇ ºÒÆòÀÌ ÀÖ±ä ÇÏÁö¸¸, ±èÀåÀº ¿©ÀüÈ÷ ¿ì¸®°¡ À̾¾ß ÇÒ ÀüÅë ¹®È­ÀÌÀÚ ÀÜÄ¡´Ù.

/bigkim@kwangju.co.kr

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