‘제 30회 국제남도음식문화큰잔치’ (9월 27일~29일) 기간 열리는 김밥 경연대회(29일) 참가자를 오는 20일까지 모집한다.

남도 김밥 경연대회는 목포문화예술회관에서 전남의 식재료를 활용한 김밥을 주제로 열리며, 희망자는 누구나 공모에 참여할 수 있다.

남도 김밥 경연은 1차 서류심사, 2차 현장 경연으로 열리며 국제남도음식문화큰잔치 누리집에서 확인하면 된다.

현장 심사는 조리 과정·맛·전문성·대중성(상품화) 등을 평가하며 대상 1명(200만 원), 최우수 1명(100만 원), 우수 1명(50만 원), 장려 2명(30만 원), 입선 2명(20만 원) 등을 시상한다.

김밥 경연대회 대상 수상작 레시피로 만든 김밥은 프랜차이즈사와 협업해 대중에게 선보일 예정이다.

김밥은 대표적인 케이(K)-푸드로 전 세계에서 인기를 끌고 있으며, 전남산 김은 전국 생산량의 80%를 차지할 정도로 우수한 품질을 자랑한다.

전남도 관계자는 “남도김밥 경연대회를 비롯, 국제남도음식문화큰잔치가 남도음식의 세계적 한식 열풍을 선도하는 행사로 자리매김할 수 있도록 하겠다”고 말했다.

남도음식문화큰잔치는 남도음식 문화 세계화를 위해 지난 1994년 처음 시작한 축제로, 올해는 남도음식 명인관, 남도종가 음식관, 세계 미식관, 김밥 쿠킹클래스 등 직접 맛보고 즐기는 참여형 축제로 열린다.

/김지을 기자 dok2000@kwangju.co.kr